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石雕上市公司和石雕厂家都是涉及石雕业务的机构，但它们在公司规模和业务性质上有所不同。
石雕上市公司是指在证券交易所上市交易的石雕公司，这些公司通常规模较大，拥有完善的公司治理结构和较高的市场知名度，这些公司在石雕设计、制造、销售等方面都有较强的实力，并且通常会涉及到更多的业务领域，如建筑装饰、园林景观、文化艺术等领域，一些知名的石雕上市公司包括大型建筑和园林公司，它们可能拥有石雕业务作为其主要业务之一。
石雕厂家则是指从事石雕制作和销售的厂家，这些厂家规模大小不一，有的可能是家庭式的小作坊，有的则可能是具有一定规模的企业，它们主要专注于石雕制作，包括石材的选择、设计、雕刻、加工等各个环节，这些厂家可能会承接各种石雕订单，包括墓碑、雕塑、建筑装饰等。
关于具体的石雕上市公司和厂家的名称，由于石雕行业的地域性较强，各地都有不同特色的石雕公司和厂家，无法一一列举，您可以通过搜索引擎或行业展会等方式了解更多关于石雕公司和厂家的信息，如果您需要购买石雕产品，建议您选择信誉良好、服务优质的厂家进行合作。